吃鸭腿是因为以下几个原因：

1. 美味可口：鸭腿肉质鲜嫩，富有口感，肉质饱满，带有一定的脂肪，口感更丰富，很多人认为鸭腿的肉质和味道更为美味。

2. 营养丰富：鸭腿富含优质蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养物质，而且相对于其他部位的鸭肉，鸭腿中的脂肪含量较高，也带来了更多的能量供给。

3. 方便食用：鸭腿肉相对于整只鸭，体积较小，易于食用。煮、炖、烤等多种烹饪方式都适用于鸭腿，方便携带和食用。

4. 文化和传统：在一些地区和文化中，鸭腿被视为美食的一部分，如中国的烤鸭腿、法国的鸭腿肉等，与当地的饮食文化紧密相连。

需要注意的是，鸭腿中的脂肪含量较高，所以在食用时要适量，特别是对于有心血管疾病、高血脂等情况的人群要注意控制摄入量。