青海省作为一个西北内陆省份，虽然地理位置相对较远，但近年来经济发展迅速，商业空间也逐渐扩大。因此，在青海可以落户开设商铺。在办理设立商铺的过程中，需要根据当地相关法规和政策进行申请、审批和登记等程序，例如《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商业银行法》等相关法规，在确保符合法律规定的前提下，就可以开设商铺了。总之，落户开设商铺需要符合国家和当地相关法规和政策，同时也需要具备一定的经济实力和市场前景分析。