拌辣串是四川省成都市的小吃。

因为拌辣串源自四川成都的串串香，是将串烤熟后，加入各种配料拌入调味汁中，再淋上辣油、花椒、香菜、蒜泥等多种调料而成。

这种小吃特别受成都人的喜爱，现在已经在全国各地都开展了连锁店。

内容延伸：除了拌辣串以外，在四川成都还有很多其他的小吃，比如火锅、川菜、夫妻肺片等等，都是非常有代表性的成都美食。

如果你去成都旅游，千万不要错过这些好吃的小吃。