大连泉水附近淡水钓鱼的最佳地点应该是华北水利水库。该水库位于市区东南方向，距离泉水地区不远，具有良好的钓鱼环境。这里水面较大，水质清澈，生态环境完好，适合钓鱼。常见的淡水鱼类有鲫鱼、草鱼、鲤鱼等。如果喜欢钓鱼，可以在这里享受大自然的风景和钓鱼乐趣。但需要注意的是，除了事先获得钓鱼许可证之外，还要遵守保护区内的相关规定和法律法规。