四大香花是指兰花、梅花、水仙花和菊花。这四种花都有浓郁的香气，被誉为“四大香花”。

- 兰花：是一种常绿或半常绿的花卉，具有芳香的气味，被誉为“花中之王”。兰花的香气清雅高洁，被视为高雅、纯洁、高贵的象征。

- 梅花：是一种落叶乔木，在冬季开花，花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨等多种颜色，具有浓郁的香气。梅花的香气清冽幽雅，被视为坚强、高洁、不屈不挠的象征。

- 水仙花：是一种多年生草本植物，在冬季开花，花色有白色、黄色、橙色等多种颜色，具有浓郁的香气。水仙花的香气清新淡雅，被视为纯洁、美好、吉祥的象征。

- 菊花：是一种多年生草本植物，在秋季开花，花色有黄色、白色、紫色等多种颜色，具有浓郁的香气。菊花的香气浓郁而不刺鼻，被视为吉祥、长寿、高洁的象征。

这四种花都有浓郁的香气，而且花形美丽，因此被誉为“四大香花”。它们不仅具有观赏价值，还具有文化内涵和象征意义，被广泛种植和欣赏。