豪爵悦冠125摩托车跑不快可能有以下原因：

排气管堵塞：豪爵摩托车用久了之后，排气管可能会积碳严重，积碳和一些灰垢会堵塞排气管，造成摩托车跑不快的现象。此时，可以用清理排气管的工具伸进排气管清理一下积碳和灰尘，或者通过高温烧积碳的方式，使积碳脱落。

进气空滤堵塞：可能是橡胶管被憋弯堵气，空滤器里面的泡沫塑料被灰尘堵塞，因进气堵塞造成的严重富油。此时，需要整理进气管，清洗空滤里的泡沫塑料。若空滤正常，就调节化油器，使之不严重富油。

化油器调节不当：可能是主油量孔被杂质堵塞造成的高速贫油。此时，需要检查和调整化油器的设置，确保其正常工作。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系专业的摩托车维修技师，对摩托车进行全面的检查和维修，找出问题的根本原因并修复。同时，定期对摩托车进行保养和维护，可以有效延长摩托车的使用寿命，提高摩托车的性能表现。