不能充电。

因为z368次列车是一辆普通的火车，没有为乘客提供充电设备的条件和设备，所以无法给手机和其他电子设备充电。

同时随着技术的发展，越来越多的列车已经开始提供充电设备，建议乘客在乘车前查阅列车的具体情况，以便做好出行准备。