1 黄辣椒的辣度是中等偏辣的。

2 黄辣椒的辣度源自其中所含的辣椒素，辣椒素是一种化学物质，具有刺激性和辣味，人体食用后会感受到辣的刺激感觉。

3 黄辣椒除了辣味之外，还具有丰富的营养成分，如维生素C、纤维素、烟酸等。

因此，可以适量食用黄辣椒，尝试不同的烹饪方法，以调节辣度和发挥其营养价值。