一般来说，包粽子的豆子以绿豆为最好。

1. 绿豆在口感、营养和药用价值等方面都有很多好处，比如消暑解热、清火润燥等，而且烤熟后的绿豆味道也很好。

2. 除了绿豆，其它豆类也可以做成粽子馅，比如红豆、黑豆等，但这些豆子口感和营养价值都不如绿豆出色。

3. 如果个人口感偏好不同，也可以尝试用其它豆子做粽子馅，不过建议还是试一下绿豆做的粽子，味道不会让你失望。