材料

干香菇，干杏鲍菇，干元蘑，胡萝卜，大蒜，生姜，盐，油

作法

1、将三种蘑菇泡涨，切成5厘米长，胡萝卜切5厘米长的薄条，大蒜和生姜切丝

2、锅中加一点水烧开，依次放入油、生姜、大蒜炒香，再将胡萝卜和三种蘑菇放进去炒一会，加水焖熟，焖到水干了后放盐炒1分钟

3、起锅之前稍微放一点点干辣椒末（调味）拌一拌，起锅装盘即可