花皮葫芦是一种形似葫芦的营养食品，通常是由葫芦栽培的果皮经过加工而制成。其制作过程包括将葫芦果皮开口剔除种子，然后通过模具将其压榨成各种形状，最后进行油炸或烘烤而成。花皮葫芦的质地酥脆，口感香脆可口，是一种受到广泛欢迎的小食品。同时，花皮葫芦还被认为具有一定的药用价值，对肝胆、肾脏等多种器官有益，也可帮助提高免疫能力和缓解身体疲劳。