延吉豆皮是一种东北传统小吃，通常可以在东北地区的街头小吃摊或市场中找到。如果你不在东北地区，或者无法到达这里，你可以考虑在电商平台上购买，比如京东、天猫、淘宝等。另外，一些特色美食城及特产店也可能有销售延吉豆皮，你可以在当地的美食城、特产市场、或旅游景点寻找一下。