菠菜粉丝是一种营养丰富的食材，它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。

以下是菠菜粉丝的营养价值：

1.提供丰富的维生素C和叶酸，有助于维持身体健康。

2.富含膳食纤维，有助于消化和排便。

3.含有钾、镁、铁等矿物质，有助于骨骼健康。

4.低卡路里，适合减肥人士食用。