“惊蛰刮北风，从头顶过冬”是一句民间俗语，它的意思是如果惊蛰这一天刮北风，那么冬天可能会比较寒冷，寒冷的时间也会比较长，就像从头顶上度过冬天一样。

不过，需要注意的是，俗语通常是基于人们的经验和观察得出的结论，并不是科学的预测方法。天气变化受到多种因素的影响，包括气候、地理位置、季节等。因此，不能仅仅依据这句俗语来判断冬天的寒冷程度。

惊蛰是二十四节气中的一个节气，通常标志着春天的开始。在惊蛰时节，气温逐渐升高，天气也逐渐变暖。然而，天气的变化是不确定的，可能会受到多种因素的影响，如冷空气的活动、海洋气候的影响等。

如果你想了解更准确的天气信息，建议关注当地的天气预报和气象部门的相关报道。这样可以获得更准确和详细的天气情况，以便做好相应的准备。