应届实习生可以签劳务合同，但需要谨慎考虑。如果公司明确表示实习合同已经涵盖了实习所需的内容和保障，则无需签署劳务合同。

但如果实习生希望获得更多的保障，例如薪资、社保、工作时间等方面的权益，可以与公司协商签署劳务合同。需要注意的是，劳务合同与实习合同要在内容和权益保障方面有所区别。因此，实习生需要谨慎考虑是否需要签署劳务合同，并在签订前充分了解合同内容和权益保障。