新乡职业技术学院中职考生可以报考各种技术性实用性强的专业，主要分为机械类、电子类、化工类、建筑类、商贸类、医疗类等方向。具体包括数控技术、机电一体化、自动化、电子商务、计算机应用、护理、营养与食品卫生等专业。

其中，机械类与电子类是目前市场需求较大的行业之一，具有较好的就业前景。

化工类与医疗类也是近年来备受瞩目的行业，具有广阔的发展空间。考生可根据自己的兴趣、能力和未来发展规划选择报考相应专业。