所需材料：

- 韭菜花200克

- 豆瓣酱2勺

- 蒜末1勺

- 姜末1勺

- 料酒1勺

- 醋1勺

- 白糖适量

- 食用油适量

- 葱花适量

步骤：

2. 锅中倒入适量的食用油，加热至7成热，将韭菜花放入炒熟，捞出备用。

3. 另起锅，倒入适量的食用油，加热后加入蒜末、姜末，炒香。

4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入料酒、醋、白糖调味。根据个人口味可适量增加或减少调料。

5. 加入炒好的韭菜花炒匀，炒至韭菜花充分吸收调料，即可起锅。