串串食料分类特别多，关键还是要做出自己的特色做出不同的口味等，根据我朋友的连锁店经验，正常穿串串时，切好一小片一串是10片。

2:现在网上卖有一种穿串神器，只需要把食材放好，合上盖子，把竹签穿过去就好了，特别省时省力。

可以穿牛肚，百叶，海带，金针菇，豆皮，火腿肠等等各种食材。