要做一份1200克的吐司，需要准备600克低筋面粉、60克白糖、6克盐、10克干酵母、300毫升牛奶、30克黄油和1个鸡蛋。

将面粉、白糖、盐和干酵母拌匀，加入牛奶和蛋液揉成面团，再加入黄油揉至光滑有弹性的面团，进行1次发酵，揉气、分割、整形、放入烤盘进行第2次发酵，最后放入预热好的烤箱中烘烤30-35分钟左右即可。制作出口感松软、香甜可口的吐司。