发海参的三煮三泡是一个相对复杂但重要的过程，以确保海参能够充分膨胀并保持其营养价值。

首先，海参需要经过三次煮制，每次煮制的时间和火候都要掌握好，避免过熟或不熟。

接着，海参需要进行三次泡发，每次泡发都要使用纯净水，并确保海参完全浸泡在水中。在泡发过程中，还需要定期更换水，以保持水质的清洁。通过这样的三煮三泡，海参能够充分吸收水分，达到最佳的膨胀效果，同时保留其丰富的营养成分，为后续的烹饪和食用提供了良好的基础。