杭州职工可以通过杭州市社会保险服务网站或“杭州社保通”微信公众号进行转换，具体步骤如下：

1、登录杭州市社会保险服务网站或关注“杭州社保通”微信公众号。

2、在网站或微信公众号上选择“灵活就业”并填写相关信息。

3、提交申请后等待审核，审核通过后，社保关系将自动转为灵活就业状态。

4、灵活就业期间，职工可根据自身情况选择缴纳社保费用。