乾隆并没有请鄂伦春族出山。根据历史资料，1732年（清雍正十年），257名鄂伦春士兵同索伦、达斡尔等族兵丁共计3000人编为八旗，驻防呼伦贝尔。鄂伦春人还参加了平定准噶尔部分裂叛乱的战斗。此后，鄂伦春人在面对民族危亡时，挺身而出，捍卫家园。

然而，在抗日战争时期，鄂伦春族确实被请出山参与抵抗日本侵略者的斗争。尤其是抗联进入大、小兴安岭地区后，向鄂伦春人民宣传抗日救国的道理，宣传党的民族政策，使鄂伦春族的抗日斗争从自发到自觉，从个别零散到有组织有纪律。鄂伦春人民支援和帮助抗日联军，参加抗联队伍，积极投身到反对民族压迫，争取民族解放的斗争中。

所以，鄂伦春族在历史上曾多次参与国家面临的战争和抗争，而乾隆时期只是其中的一次。最后一次请鄂伦春族出山的是东北抗联，他们在抗日战争中发挥了重要作用。