1. 清蒸鱼：
- 选择新鲜的鱼，如鲈鱼或黄鱼，并剁掉鱼鳞和内脏。
- 在鱼身两面切上几刀，并在鱼身上涂抹一些盐和料酒。
- 准备蒸锅，将鱼放入蒸锅中蒸约10-15分钟，或取决于鱼的大小和厚度。
- 完成后，撒上葱花和姜丝，再淋上热油，即可食用。
2. 黄瓜炒蛋：
- 将黄瓜洗净并切成薄片。
- 打几个鸡蛋入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 锅中加热油，将黄瓜片翻炒至变软。
- 加入打好的鸡蛋液，轻轻翻炒至鸡蛋熟透。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味，出锅前撒上一些葱花即可。
3. 清炒时蔬：
- 选择新鲜时令蔬菜，如西兰花、青菜、菜心等，洗净备用。
- 锅中加热油，加入蒜末爆炒出香味。
- 加入蔬菜翻炒至断生，保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 加少量盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。