厨房油烟废气排放是否需要标识牌，这个问题涉及到环保法规和安全生产规定。根据相关法规，企业或单位在进行厨房油烟废气排放时，必须遵守环保要求，确保废气处理达到标准，同时应当在排放口设置明显的标识牌，标明排放物的主要成分、排放量、排放标准等信息。

这样的标识牌不仅有助于企业或单位自我管理，也有利于监管部门进行监督检查，确保油烟废气得到有效治理，保护环境和公众健康。因此，厨房油烟废气排放需要设置标识牌。