要投诉淘宝买两件只寄一件的问题，可以通过淘宝客服进行沟通，首先需要提供相关订单编号、购买商品信息和快递单号等证据，详细描述购买商品与快递寄送的情况，并附带照片或视频作为证明。

若不能解决，也可以向淘宝平台客服投诉，以保障个人权益。重要的是要保持耐心和理性，尽可能准确地表达问题和要求，以获得良好的解决方案。