吃主食和不吃主食的区别在于饮食结构和能量摄入的不同。

从饮食结构来说:吃主食的人通常以主食(如米饭、面食等)为基础,搭配蛋白质(如肉类、鱼类、豆类)和蔬菜水果等,形成均衡的饮食结构。而不吃主食的人则以蛋白质和蔬菜水果为主,缺少主食的补充。饮食结构不同。

从能量摄入来说:主食是人体主要的能量来源,吃主食的人摄入较多的碳水化合物，能量供给相对充足。而不吃主食的人则需要通过其他食物来获取能量,可能需要更多的蛋白质和脂肪摄入。