在圣安地列斯重制版中，要让车飞起来，需要使用一些特殊的代码或修改器。其中，最常用的是将游戏中的物理引擎改变，比如通过输入“OUIQDMW”来激活车辆可以飞行的模式。

除此之外，还可以通过修改飞行车辆的重量、引擎性能等参数来实现。不过需要注意的是，这种行为可能会破坏游戏的平衡性，建议谨慎使用。