1.找到新工作：如果大学生在离职后很快找到新的工作，新单位通常会负责为其办理社保的续缴。在同一座城市的情况下，只要新单位在下个月 15 号之前把社保给续缴上，就不会产生影响，同城社保档案不变。

2.灵活就业：如果大学生在离职后没有找到新的工作，或者想要暂时休息一段时间，可以选择以灵活就业人员身份参加社保。这种情况下，需要携带身份证、户口本等相关证件到当地社保局办理灵活就业养老保险参保登记，然后按月缴纳社保费用。

3.社保挂靠：如果大学生在离职后短时间内没有找到新工作，也可以选择将自己的社保挂靠在一家有资质的中介公司名下。这种情况下，需要支付一定的中介费用，但可以确保社保的连续性。

4.个人缴纳：如果大学生在离职后无法找到新的工作，或者不想通过中介公司挂靠社保，也可以选择个人缴纳社保。这种情况下，需要携带身份证、户口本等相关证件到当地社保局办理个人缴纳社保的手续。

总之，大学生刚毕业离职后，可以根据自己的实际情况选择合适的方式处理社保问题。在处理过程中，建议咨询当地社保局了解具体的办理流程和注意事项。