办理大病和慢病的区别主要体现在以下几个方面：

1. 特点不同：大病一般指重大疾病，如恶性肿瘤、严重创伤等，具有急性或短期严重危害健康和生命的特点；而慢病则是指病程较长、发展缓慢的疾病，如高血压、糖尿病等，多为慢性病，患者需要长期治疗和管理。

2. 治疗方式不同：大病一般需要进行紧急救治和手术治疗，并可能需要住院治疗和康复护理；而慢病则主要通过药物治疗、生活方式调整和定期随访进行控制和管理。

3. 医保报销不同：在医保政策中，大病医疗保险一般是指对一些重大疾病的医疗费用进行报销，一般具有较高的报销比例和累计起付线。而慢性病治疗则根据不同地区的医保政策而有所不同，一般需要按照规定进行报销申请和定额支付。

需要注意的是，大病和慢病在具体定义和办理方式上可能存在地区差异，具体情况需根据当地的医保政策和实施细则进行核实。同时，根据不同国家和地区的医疗保险制度，相关政策和规定也可能会有所不同。因此，建议咨询当地的医保部门或专业人士获取最准确的信息。