茶叶蛋和白煮蛋的蛋白质基本上是一样的。蛋白质是由一系列氨基酸组成的，而所有的鸡蛋都含有相同类型的氨基酸，因此茶叶蛋和白煮蛋的蛋白质主要成分是相同的。然而，茶叶蛋和白煮蛋的制作方法不同，茶叶蛋通常含有更多的香料和茶叶的味道，因此在人们的口感和口味方面存在差异。但是从营养角度来说，这两种蛋的蛋白质成分是相似的。