洋大蒜又称蒜头。

因为洋大蒜的长相和普通的蒜头类似，但是它的味道更浓烈更辛辣，常被用作调味料和食材。

同时，洋大蒜还有一些药用价值，被认为有降血压、抗氧化等作用。

在不同的地区，洋大蒜也有不同的称呼，比如在英国被称为“大蒜”，在美国则被称为“大蒜头”。