渐变琥珀糖配方
材料：
细砂糖：500克
清水：300克
琼脂粉或寒天粉：10克（用于制作果冻质感）
薄荷油：几滴（可选，用于增添风味）
工具：
烧杯
锅
温度计
轻轻搅拌的搅拌棒
一次性模具或玻璃容器
牙签
制作步骤：
将清水倒入锅中，加入琼脂粉或寒天粉，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到完全溶解。
加入细砂糖，继续搅拌，直到砂糖完全溶解，形成糖浆。
将糖浆煮沸，持续煮沸几分钟，直到糖浆变得浓稠。
关火，加入几滴薄荷油（如果使用）。
将糖浆倒入模具中，厚度约为1-2厘米。
等糖浆稍微冷却后，用牙签蘸取红色和蓝色食用色素，轻轻点在糖浆表面，然后用牙签轻轻搅拌，创造出渐变效果。
将模具放入冰箱冷藏几小时，直到糖浆完全凝固成琥珀糖。
取出凝固的琥珀糖，脱模并切成所需形状。