郑州车牌号中的"豫A"和"豫C"代表的是不同的车辆类型。

豫A是指在郑州市注册的一般小型汽车。这些车辆属于私家车或个人拥有的车辆，用于非营运目的。

豫C是指在郑州市注册的营运车辆。这些车辆属于出租车或其他商业运营车辆，用于提供运输服务。

所以，豫A和豫C车牌号的区别在于车辆类型，一个是私家车，另一个是营运车辆。这些区别通常用于交通管理和车辆分类的目的。