认房不认贷跨市买房是指购买房屋时，不依附于购房人所在城市的贷款政策而选择自行支付购房款，即房屋按揭贷款不在所购房屋所在城市办理。

这样做的目的可能是躲避目标城市限购政策或享受其他城市更宽松的贷款政策。但需要注意的是，跨市购房具有一定风险，包括购房资金安全、贷款条件变化等方面，因此购房者需要充分了解目标城市的房地产政策和贷款条件，以做出明智的决策。