芝麻油:芝麻油是香油的代表,在中国、日本、韩国等地都有广泛的应用。芝麻油呈深棕色,有浓郁的香味和味道,是烹饪中常用的调味品。

黄豆油:黄豆油又称豆香油,是用黄豆为原料制成的植物油。黄豆油呈淡黄色,有豆香味道,是中国南方地区烹饪中常用的调味品。

花生油:花生油是用花生为原料制成的植物油,呈淡黄色,有浓郁的花生香味。花生油在中国北方地区烹饪中常用。