高鲜味精是一种具有增加食品鲜味的调味品，它含有丰富的谷氨酸和核苷酸等多种天然鲜味物质。相比于普通味精，高鲜味精口感更为鲜美，可以显著提升食物的口感和风味。

它广泛应用于调味料、速食品、肉类、鱼类等各类食品的制作中，成为现代食品加工行业不可或缺的一种功能性材料。高鲜味精的加入可以让食品更加美味可口，满足人们对于食物口感和味道的追求。