儿童的身高发育需要充足的营养和补充足够的钙质。煲汤是非常好的选择，因为它可以提供高质量的蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质。

例如骨头汤是一种非常好的汤，它富含钙质和胶原蛋白，有助于增强儿童骨骼和关节的健康。另外，菇菌、豆腐和海带等植物性食材也可以加入到汤里面，提供丰富的维生素和矿物质。总之，合理搭配食材，每天喝一碗汤对儿童的身高发育的促进非常有帮助。