自助餐厅晚上营业时间5点到10点，去吃的话，尽量赶在他们上班后的一到两个小时之内去，因为这个时间段是上客高峰期，各种食物会准备的比较齐全，即使某些食品短缺了，也会及时的添置。

但是过了就餐高峰期，食品就不会继续再填补了，这时你来就餐，也只能有啥吃啥了，店家不可能为了一两个人，把所有食物空缺都补齐了，他们也得考虑损耗，还有成本