桂花香大米的产地主要集中在中国江苏省南京市的溧水区和高淳区。这两个地区的气候、土壤和水质都非常适合种植水稻，而且当地农民采用传统的耕作方式和种植技术，使得桂花香大米的品质得到了保证。此外，南京市政府还将桂花香大米列为当地的特色农产品，大力推广其生产和销售，进一步提升了桂花香大米的知名度和市场竞争力。