衢州市农民工欠薪问题可以向当地劳动监察部门进行投诉举报，这个部门负责监督和管理用人单位的劳动用工和工资支付情况。同时，也可以向当地人力资源和社会保障部门咨询和申诉，这个部门负责劳动者权益保护和社会保险管理。建议工人们在举报时提供详细的证据和资料，以便相关部门及时处理和解决欠薪问题。