鳄龟在龟苗期，一年能长2~3厘米，饲养4年后一年可长4~5cm，野生的或大水体放养的大鳄龟则一年可以长7、8厘米，体重一年可以增长6~12斤。

人工饲养的大鳄龟体长可达40cm，而野生环境的大鳄龟可达70cm。