在大部分时候，用开水灭火是可行的，因为开水的温度最高也就是100摄氏度，低于物品着火的温度。比方说纸张，要在130摄氏度以上才会着火，这个温度叫做“燃点”；而木头、棉麻、塑料、橡胶等等的燃点更高一些。