1 不锈钢锅烧干变蓝色是由于烧干后表面的氧化膜产生了变化，形成了一层蓝色的氧化物。

2 这种情况通常是无法恢复的，因为蓝色氧化物已经形成，无法从表面去除。

3 但是，如果你只是想让锅变回原来的颜色，可以尝试用一些专门的清洁剂或者一些自制的清洁剂，如醋、苏打粉等来进行清洁，但是效果并不保证。

此外，还可以尝试用一些特殊的工具来进行清洁，如钢丝球或金属刷子等。

但是要注意不要过度刷洗，以免刮伤锅面。