教小孩方言的最佳时间是在他们的语言发展阶段，通常发生在3岁至5岁之间。在这个年龄段，孩子的语言能力和学习能力都比较强，能够较快地掌握和适应新的语言。

教授方言给小孩的最好方式是通过家庭环境和亲属的接触。如果家中有人使用方言进行交流，孩子在与他们的互动中会自然地接触到方言。在家庭中使用方言对小孩来说是最容易的学习方式。

此外，可以通过歌曲、游戏、故事等儿童相关的媒介来帮助小孩学习方言。这些娱乐活动可以激发小孩的兴趣，使他们更乐意学习和使用方言。

尽早教授方言给小孩可以帮助他们更好地了解家乡文化，与家庭成员更好地沟通，同时也有助于他们的多语言发展。然而，每个孩子的学习速度和能力都是不同的，所以要给予他们足够的时间和支持来学习方言，不要强迫他们学习或过于着急。