建行青海分行签约时间并不晚，具体签约时间视具体业务、客户情况而定。然而，在繁忙的业务高峰期，签约时间可能会稍有延迟，客户可以提前预约，避免不必要的等待时间。此外，在签约前，客户应该充分了解自己的贷款需求、贷款额度和贷款利率等重要信息，以便对接待人员有针对性地提出问题并及时解决。