将大列巴放在烤箱中层烘烤。烤箱中层温度较均匀，可以确保大列巴受热均匀，口感更好。如果将大列巴放在烤箱上层，可能会因为温度过高而导致表面烤焦，内部还没有烤熟。

如果将大列巴放在烤箱底层，则可能会因为温度过低而导致受热不均匀或烤不透。因此，将大列巴放在烤箱中层烘烤是最好的选择。