大黄米元宵，也就是用大黄米（又称高粱米）制成的元宵，是一种传统的中国节日食品。煮元宵的时间取决于元宵的大小和冷冻状态。以下是一般煮元宵的步骤和时间参考：
### 煮元宵的步骤：
1. **水开后下元宵**：在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后轻轻放入元宵，避免粘连。
2. **轻轻搅动**：下元宵后，可以用勺子轻轻搅动水面，防止元宵粘底或者粘在一起。
3. **中火煮制**：保持中火，让水保持微沸状态。对于新鲜制作的小元宵，通常煮3-5分钟即可浮起并熟透。
4. **观察变化**：元宵煮熟后会浮到水面，且体积略有膨胀，皮变得透明。
5. **冷冻元宵**：如果是从冷冻状态开始煮，需要更长时间。可以先用小火将冷冻元宵在冷水中慢慢解冻，然后逐步加热至水沸腾，整个过程可能需要10分钟或更长时间。
6. **检查熟透**：为了确保元宵完全煮透，可以捞出一个剖开查看，如果里面的馅料已经热透，那么就可以出锅了。
7. **出锅享用**：使用漏勺将元宵捞出，放入碗中，可以根据个人喜好添加糖水、姜汤或者花生碎等食用。
### 注意事项：
- 煮元宵时要注意火候，避免大火使元宵破裂。
- 如果元宵比较大或者馅料比较密实，煮的时间可能需要适当延长。
- 煮元宵时不要盖上锅盖，以免水溢出。
- 元宵煮熟后应及时捞出，避免过度煮制导致元宵破裂。