斯登和中杆都是台球技术中的术语，它们在击球方式、效果和用途上有着明显的区别。

斯登，也被称为stun，是一种在母球刚刚有“滚动”趋势的临界点触球的技巧。触球后，母球会有轻微的位移，如一颗球或半颗球的距离。斯登主要用于控制位移，特别是在极小范围内进行校位，以及控制分离角略小于90度，使母球的方向更加精确。

而中杆则是球杆皮头弧面中心正击母球球心的击球方式。母球击出后，其运动方式会根据具体的击球力度和角度而有所变化。中杆在台球技术中是一种基础的击球方式，常用于控制母球的移动方向和距离。

总结来说，斯登和中杆的主要区别在于击球方式和效果。斯登强调在母球滚动趋势的临界点触球，以产生轻微的位移和精确的方向控制；而中杆则是直接正击母球，用于控制母球的移动方向和距离。在实际应用中，这两种技巧各有其独特的用途，需要根据具体的比赛情况和战术需求进行选择和使用。