超滤产水不稳定。

超滤产水不稳定是因为超滤膜的特性和操作条件导致的。

超滤膜是一种孔径较小的膜，可以过滤掉大部分的悬浮物、胶体和大分子溶质，但较小分子的溶质则可能穿过膜而导致产水不稳定。

首先，超滤膜的孔径大小会影响产水的稳定性。

如果超滤膜的孔径过大，较小分子的溶质就能够通过膜而进入产水中，导致产水的组成不稳定。

此外，超滤膜的孔径分布不均匀也会导致产水的不稳定性。

其次，操作条件也会对超滤产水的稳定性产生影响。

例如，超滤过程中的压力和流速过大，会导致膜的疏水性降低，使得水分子无法通过膜，从而导致产水不稳定。

此外，超滤过程中的温度和pH值的变化也可能影响产水的稳定性。

为了解决超滤产水不稳定的问题，可以采取以下措施。

首先，优化超滤膜的孔径和孔径分布，确保只有较大分子的溶质被滤除，从而提高产水的稳定性。

其次，合理控制超滤过程中的操作条件，如控制适当的压力、流速、温度和pH值，以保证产水的稳定性。

此外，定期对超滤膜进行清洗和维护，以延长膜的使用寿命和提高产水的稳定性。

最后，结合其他水处理技术，如反渗透等，可以进一步提高产水的稳定性和水质的纯净度。