猪价断崖下跌的主要原因有市场供需关系，大众的消费能力，大众的营养导向等。

猪价的断崖式下跌通常跟市场供需有直接的关系。因为猪价的大幅上涨，会导致市场需求迅速下降，购买猪肉的消费者规模大幅减少，所以猪价也会随之断崖式的下跌。另外，如受疫情等原因的影响，大众的消费能力和购买力受到了冲击。猪肉价格过高就会导致购买猪肉的群体大幅减少，最终也导致猪价的大幅下跌。而且从营养的角度看，大众目前对猪肉的爱好程度在下降，更偏向于羊肉和牛肉，所以猪肉的消费量也下降。